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Zhang Jia Sheng Pu-erh (année 2014)

Zhang Jia Sheng Pu-erh (année 2014)

$80.00 CAD
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Le gâteau puerh cru de Zhangjia provient du groupe de villages n°3 de Zhangjia, situé à proximité de la frontière sino-birmane et appartient au sud de la région productrice de thé de montagne de Bulang. Le thé de Zhangjia est tout simplement incroyable, la région n'est toujours pas à la mode comme les autres régions de Bulang mais la qualité du maocha est très bonne. Ce thé est un peu célèbre, quelqu'un lui a donné le couronnement - "Petit BanZhang". Bref, ce thé avait des odeurs, à boire sucré. Ce gâteau a été pressé sur mesure pour un commerçant de thé local par Unhe Factory fin mars 2013 à partir de la première récolte du printemps, des feuilles cueillies dans un mélange de petits et grands arbres et traitées de manière traditionnelle, séchées au soleil et pressées sur pierre.

Avantages:

Le thé Puerh est vénéré pour ses qualités médicinales, il aide à faciliter la digestion, à réduire le cholestérol et à contrôler l'obésité.

Goût:

Brassage:

Ce thé Pu-erh convient à tout type de théière, mais nous avons suggéré que Claypot convient bien mieux.

Méthodes de brassage :

 2 méthodes de brassage :
  1. Thé KungFu traditionnel :
    1. Réchauffez la théière avec l'eau bouillante, mettez 4 à 6 grammes de thé, versez une petite quantité d'eau bouillante dans le thé et versez.
    2. Versez ensuite de l'eau bouillante (85°C / 185°F) et couvrez la théière pendant 15 à 25 secondes pour la première portion, le thé doit se séparer totalement après le temps d'attente.
    3. La prochaine infusion peut être ajoutée 10 à 20 secondes supplémentaires sur chacune, jusqu'à 5 à 6 infusions.
  2. Grande théière ordinaire :
    1. Réchauffez la théière avec l'eau bouillante, mettez 6 à 8 grammes de thé, versez une petite quantité d'eau bouillante dans le thé et versez.
    2. Versez ensuite de l'eau bouillante (85°C / 185°F) et couvrez la théière pendant 1 à 2 minutes pour la première portion, le thé doit se séparer complètement après le temps d'attente.
    3. La prochaine infusion peut être ajoutée 1 minute supplémentaire sur chacune, seulement jusqu'à 2 à 3 infusions.

Informations Complémentaires:

C'est l'une des méthodes traditionnelles de brassage. En fonction des préférences gustatives de chacun, vous pouvez varier le temps d'infusion de 20 secondes à 5 minutes.

Veuillez noter qu'il s'agit d'un thé naturel à haute teneur en éléments actifs, dont la caféine, et en minéraux, et des sensations inhabituelles pourraient apparaître. Dans ce cas, nous recommandons de diminuer la quantité de feuilles sèches et le temps d'infusion.

Origine:

Province du Yunnan, Chine.

Récolte/Produit :

2014

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