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Gan Lu (Rosée Douce)

Gan Lu (Rosée Douce)

$20.00 CAD
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Selon une légende, le théier Gan Lu aurait été cultivé pour la première fois par le légendaire moine bouddhiste Wu Li Zhen. Après qu'il eut atteint le nirvana, les habitants des montagnes Meng ont surnommé ce thé « Xian Cha », ce qui signifie « thé de l'immortel ».

Avantages:

Goût:

 Comme son nom l’indique, c’est un thé rafraîchissant avec un arrière-goût très sucré.

Brassage:

Ce thé vert convient à tout type de théière, mais nous suggérons que le Gaiwan convient beaucoup mieux.

Méthodes de brassage :

 2 méthodes de brassage :
  1. Thé KungFu traditionnel :
    1. Faites chauffer la théière avec de l'eau bouillante, mettez 4 à 6 grammes de thé, versez une petite quantité d'eau bouillante dans le thé et versez.
    2. Versez ensuite de l'eau bouillante (85°C / 185°F) et couvrez la théière pendant 15 à 25 secondes pour la première fois, le thé doit complètement se séparer après le temps d'infusion.
    3. La prochaine infusion peut être prolongée de 10 à 20 secondes supplémentaires à chaque fois, jusqu'à 5 à 6 infusions.
  2. Théière grande taille ordinaire :
    1. Faites chauffer la théière avec de l'eau bouillante, mettez 6 à 8 grammes de thé, versez une petite quantité d'eau bouillante dans le thé et versez.
    2. Versez ensuite de l'eau bouillante (85°C / 185°F) et couvrez la théière pendant 1 à 2 minutes pour la première fois, le thé doit se séparer totalement après le temps d'infusion.
    3. La prochaine infusion peut être prolongée d'1 minute supplémentaire à chaque fois, jusqu'à 2 à 3 infusions seulement.

Informations Complémentaires:

Il s'agit d'une des méthodes traditionnelles de brassage. Selon les préférences gustatives de chacun, vous pouvez varier le temps d'infusion de 20 secondes à 5 minutes.

Veuillez noter qu'il s'agit d'un thé naturel à haute teneur en éléments actifs, notamment en caféine et en minéraux, et que des sensations inhabituelles peuvent apparaître. Dans ce cas, nous vous conseillons de réduire la quantité de feuilles sèches et le temps d'infusion.

Origine:

Montagne Meng, province du Sichuan, Chine

Récolte/Production :

2020
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