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Bi Luo ChunExcellent

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$35.00 CAD
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C'est l'un des « dix thés célèbres » de Chine et considéré par beaucoup comme le deuxième derrière le Xihu Long Jing. C'est l'empereur Kangxi de la dynastie Qing qui l'a baptisé Bi Luo Chun. Impressionné par son « parfum étonnant », il le déclara thé hommage impérial.

Avantages:

Goût:

 La première infusion est puissante avec une finale persistante. La deuxième infusion présente des notes gustatives plus complexes, avec des notes de fruits, de fleurs et de noix.

Brassage:

Ce thé vert convient à tout type de théière, mais nous avons suggéré que Gaiwan convient bien mieux.

Méthodes de brassage :

 2 méthodes de brassage :
  1. Thé KungFu traditionnel :
    1. Réchauffez la théière avec l'eau bouillante, mettez 4 à 6 grammes de thé, versez une petite quantité d'eau bouillante dans le thé et versez.
    2. Versez ensuite de l'eau bouillante (85°C / 185°F) et couvrez la théière pendant 15 à 25 secondes pour la première portion, le thé doit se séparer totalement après le temps d'attente.
    3. La prochaine infusion peut être ajoutée 10 à 20 secondes supplémentaires sur chacune, jusqu'à 5 à 6 infusions.
  2. Grande théière ordinaire :
    1. Réchauffez la théière avec l'eau bouillante, mettez 6 à 8 grammes de thé, versez une petite quantité d'eau bouillante dans le thé et versez.
    2. Versez ensuite de l'eau bouillante (85°C / 185°F) et couvrez la théière pendant 1 à 2 minutes pour la première portion, le thé doit se séparer complètement après le temps d'attente.
    3. La prochaine infusion peut être ajoutée 1 minute supplémentaire sur chacune, seulement jusqu'à 2 à 3 infusions.

Informations Complémentaires:

C'est l'une des méthodes traditionnelles de brassage. En fonction des préférences gustatives de chacun, vous pouvez varier le temps d'infusion de 20 secondes à 5 minutes.

Veuillez noter qu'il s'agit d'un thé naturel à haute teneur en éléments actifs, dont la caféine, et en minéraux, et des sensations inhabituelles pourraient apparaître. Dans ce cas, nous recommandons de diminuer la quantité de feuilles sèches et le temps d’infusion.

Origine:

Province du Jiangsu, Chine

Récolte/Produit :

2020

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